Göße und Produktion

Die Rebflächen mit 110.000 Hektar liegen zu 80% in der Provinz Western Cape in einem Umkreis von 200 Kilometer um die Hauptstadt Kapstadt, am Südzipfel des afrikanischen Kontinents. Im Jahre 2000 wurden rund sieben Millionen Hektoliter Wein produziert. Rund 40% der Trauben werden für Destillation, Fruchsäfte und für Mostkonzentrate verwendet; Südafrika ist auch der weltweit größte Produzent von RTK. Rund 10% der Erntemenge dient für Tafeltrauben. Zu 60% werden Weißweine und mit steigender Tendenz zu 40% Rotweine erzeugt. Es gibt 355 Wein-Produzenten mit 69 Kooperativen, 92 Estates, 185 Private Weinkeller (Non-Estates) und 9 Großproduzenten. Das größte Weingut ist Nederburg (Paarl) mit 700 Hektar Rebfläche, wo der erste südafrikanische Botrytis-Wein namens Edelkeur von Günter Brözel produziert wurde.